白糀選定のための共同試験を実施しました

Es Inc. （株式会社 エス）は、開発中の糀発酵飲料のための原材料「白糀」の菌株選定のために、秋田県食品研究センターと種麹メーカーの秋田今野商店との共同試験を実施しました。商品に最適な糀が選定できました。

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